Spuntini

1. Spremere mezza arnacia
2. tagliare la frutta, prendere la metà della frutta e frullarla assieme al succo d'arancia precedentemente premuto
3. unire la restante frutta con lo yogurt e il composto frullato

Questa merenda non richiede nessun tipo di abilità culinaria, ma avendo una buona consistenza e un buon quantitativo di dolcezza è una buona idea per coloro che non sanno rinunciare ad un dolce spuntino, provare per credere... 

Marmellata fatta in casa:

INGREDIENTI:                              

1. 300 gr. di frutta a piacere(tipo arancia, fragole, albicocche etc.)
2. 1/2 Bicchiere limone: SUCCO
3. 1/2 Bicchiere Arancia: SUCCO
4. 200 gr. di mele con buccia
5. Q.B. Cannella 

PROCEDIMENTO:

1. Lavare la frtta e tagliare a pezzi senza togliere la buccia (chiaramente se  non si utilizza l'arancia o frutte simili)
2. mele con buccia in forno a spicchi per 10/15 min 150° ventilato
3. Aggiungete la frutta e il succo di limone e unire la mela già cotta
4. Con una buona padella a fondo spesso versate tutto il composto a fuoco basso /moderato e fate evaporare tutto il liquido fino a che la consistenza non sia cremosa fino all'evaporazione di tutto il liquido
5. Aggiungete il succo d'arancia e cuocete a fiamma più alta mescolando sempre
6. Aggiungete la cannella o altre spezie come lo zenzero e mescolate 
7. Continuate a cuore fino a che non troverete la giusta consistenza, prelevate con il cucchiaino la marmellata e fatela raffreddare
8. quando ha raggiunto la giusta consistenza versate la marellata ancora bollente nei barattoli di vetro sterilizzati e lasciatela riposare per almeno 24/48h
9. Tenetela in frigo per 10 gg se è aperta o per 3 mesi se non è aperta. 

Questo tipo di marmellata potrebbe essere consumato in qualunque patologia in giuste quantità ovviamente se non ci sono controindicazioni da parte del professionista.

Sorbetto di frutta

INGREDIENTI:

1. Qualche cubetto di ghiaccio 
2. 150 gr. Frutta a pezzi 
3. 1/4 di bicchiere di succo d'arancia
4. 2/3 gocce di Stevia o dolcificante

PREPARAZIONE: 

1. Prendete la frutta lavatela e tagliatela mettetela in freezer per un paio d'ore (Consigliata l'Ananas)
2. Unite alla frutta congelata i cubetti di ghiaccio e il succo d'arancia e passatele nel tritaghiaccio o in un frullatore resistente
3. a fine triturazione aggiungere le gocce di STEVIA se necessario.

Gelato alla frutta

INGREDIENTI: 

1. 1 1/2 banana matura 
2. 100g mela
3. 3 cucchiai di latte
4. Un pizzico di cannella

PREPARAZIONE:

1. Congelare la banana a pezzetti
2. Cuocere la mela fino a che non diventi una  purea e fatela raffreddare poi mettetela in frico per 15 /30 min 
3. unite la banana, mela e latte e frullate il tutto 
4. se gradite a fine preparazine spolverizzate un pò di cannella e mischiate il tutto.